Biscoitos de aveia e chocolate sem assar

Prepare em uma tigela grande três xícaras e meia de aveia de cozimento rápido.

(Adicione meia xícara de nozes, se desejar) e uma pitada de sal.

Misture em uma panela uma xícara e meia de açúcar, um pedaço de margarina mole, um terço de xícara de cacau e meia xícara de leite. Misture bem e leve para ferver, mexendo para derreter bem o açúcar.

Quando ferver, aumente o fogo; adicione dois terços de xícara de manteiga de amendoim e duas colheres de chá de baunilha.

Mexa até que a manteiga de amendoim derreta e fique bem misturada.

Despeje sobre a aveia e as nozes.

Mexa com um garfo até cobrir toda a aveia.

Coloque em papel manteiga.

Vamos definir para ficar firme.