Торт «Чизкейк Флажок» без выпечки

Смешайте крошки крекера, 1/4 стакана сахара, какао-порошок и растопленное масло в миске, пока смесь не станет однородной и рассыпчатой.

Переложите смесь для корочки в форму для выпечки размером 9x11 дюймов.

Прижмите корочку ко дну формы, пока она не станет гладкой и ровной.

Накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до застывания, примерно на 30 минут.

Смешайте сливочный сыр и сыр маскарпоне в миске до однородной массы.

Добавьте в смесь цедру лимона, лимонный сок и ванильный экстракт.

Взбейте 1/3 стакана сахара со взбитыми сливками в отдельной металлической или стеклянной миске, пока сливки не станут пышными и не образуют мягкие пики.

Добавьте взбитые сливки к смеси сливочного сыра и осторожно взбивайте, пока начинка не станет мягкой, воздушной и хорошо смешанной.

Выложите начинку поверх корочки крекера, распределяя и разглаживая верх.

Аккуратно постучите формой по рабочей поверхности несколько раз, чтобы корочка и начинка осела.

Плотно накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока она не остынет и не застынет, минимум на 3 часа.

Начиная с нижнего длинного края торта, расположите половинки клубники горизонтальной линией так, чтобы заостренные нижние части половинок клубники были направлены вправо.

Начните вторую полосу из половинок клубники в правом верхнем углу торта, расположив клубнику нижними частями вправо по линии, тянущейся примерно на 2/3 длины торта.

Продолжайте делать полоски клубники, начиная примерно на 3/4 дюйма вверх от нижней полосы и укладывая еще 3 полоски, растянув их на всю длину торта.

Сделайте еще одну линию клубники под короткой полосой, чтобы оставить квадратное место для синего поля звезд.

Положите ряд черники так, чтобы кончики цветков были направлены вверх, в верхний левый квадрат.

Продолжайте выкладывать чернику рядами, касаясь ягодами предыдущей линии, пока квадрат не заполнится черникой.

Разрежьте торт на квадраты и подавайте.