Nick's Kalbfleisch und Paprika Marsala
Nick'S Veal And Peppers Marsala ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1 Pfund Kalbsschnitzel, 1/4 c. Olivenöl und 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Fleisch auf eine Dicke von 0,35 cm zerstoßen. Kalbfleisch leicht mit der Mehlmischung bestreichen.
In einer großen Pfanne das Fleisch im heißen Öl langsam anbraten.
Zwiebeln und Paprika hinzufügen; kochen, bis es weich, aber nicht braun ist.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Abdecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis das Kalbfleisch zart ist; gelegentlich umrühren. Ergibt 4 Portionen.
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