Pénicilline juive de New York
La pénicilline juive de New York est un dîner impressionnant. Composée de 3 à 3 1/2 lb de poulet, 2 carottes, 3 branches de céleri, 1 gros oignon et 1 panais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Placer tous les ingrédients ci-dessus, à l'exception de l'aneth et des nouilles, dans une grande marmite à soupe.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 1 heure et demie en écumant le dessus pour les sédiments.
Retirez tous les ingrédients de la soupe. Remettez quelques morceaux de poulet et de carottes dans la soupe.
Écumez le gras du dessus.
Servir avec de l'aneth frais et des nouilles fraîchement bouillies.
🍷 Accords Parfaits
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