Gâteau au fromage façon charcuterie new-yorkaise
Le gâteau au fromage New York Deli Style est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 (8 oz) paquet. fromage à la crème, 2 c. sucre, 8 œufs moyens ou 7 gros œufs, 32 oz. crème sure et 2 à 3 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préchauffer le four à 350°.
Ayez tous les ingrédients ci-dessus à température ambiante.
Crémer le fromage.
Ajoutez le sucre lentement.
Ajoutez les œufs, un à la fois.
Bien mélanger.
Ajouter la crème sure petit à petit, puis le jus et la vanille.
Beurrer et tapisser un moule à charnière avec le mélange de biscuits Graham.
(Pour une croûte plus croustillante, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre fondu.)
Cuire au four 10 minutes.
Laisser refroidir, puis ajouter le mélange de fromage pour la cuisson.
Cuire au four 1 heure, puis éteindre le four.
Laissez le gâteau au four pendant 1 heure et demie avec la porte du four ouverte.
Ouvrir complètement la porte et laisser le gâteau 1/2 heure de plus.
(Le secret est un refroidissement lent.)
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