Punch au Champagne New-Yorkais

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez l’ananas de haut en bas.

Coupez et épluchez soigneusement l'ananas.

Coupez l'ananas en deux et épépinez-le.

Coupez la moitié de l'ananas en bouchées.

À l'aide d'une râpe grossière, râpez le reste de l'ananas en réservant le jus.

Coupez en deux toutes les grosses fraises.

Mettez les fruits de côté.

Dans un grand bol à punch, mélanger le jus de citron et d'orange, le sucre et le curaçao jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Incorporer le champagne, le vin blanc, le club soda et le rond de glace (si vous en avez préparé un, l'ananas, le jus d'ananas et les fraises).