Nueva Ensalada Waldorf
La Nueva Ensalada Waldorf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en trozos o 2 latas (15 1/4 oz.) de trozos de piña, escurridos, 1 manzana mediana, sin corazón y picada, 1/2 taza. apio en rodajas finas, 1/2 c. uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad y 1/2 c. Trozos de nueces tostadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En un tazón grande, mezcle suavemente la piña, la manzana, el apio, las uvas, las nueces y el kiwi.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el yogur y la miel.
Incorpora suavemente a la mezcla de frutas. Cubra y enfríe durante 2 horas.
Rinde de 6 a 8 porciones, cada una de las cuales contiene 210 calorías y 2 gramos de grasa saturada.
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