Créole de crevettes de la Nouvelle-Orléans
Les crevettes créoles de la Nouvelle-Orléans sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. céleri coupé en dés, 1 gousse d'ail écrasée, 2 c. persil haché, 1/4 c. poivron vert en dés et 1 oignon ou 1 bouquet d'oignons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire sauter dans l'oléo les cinq premiers ingrédients.
Ajoutez tous les autres ingrédients.
Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes.
Ajouter 1 livre de crevettes déveinées et 1 livre de chair de crabe.
Cuire lentement encore 30 minutes.
Servir sur du riz cuit.
(Donne 6 à 8 portions.)
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