Новоорлеанские креветки
Великолепные острые креветки в стиле Нового Орлеана. Я люблю острое и добавляю свежий острый красный перец. Подавайте с рисом. Хрустящий хлеб и ледяное пиво станут хорошим сопровождением. Это одно из моих любимых блюд.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Налейте масло в большую тяжелую сковороду; поставьте на средний огонь.
Нагрейте масло, пока оно не станет горячим, но не дымящим.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте лук, сельдерей и зеленый перец.
Если вы используете нарезанный кубиками острый перец, добавьте его сейчас.
Обжаривайте, пока лук не станет мягким; будьте осторожны, чтобы не сжечь лук.
Достаньте овощи из сковороды и вытрите лишнюю жидкость бумажным полотенцем.
Верните кастрюлю на огонь.
Растопите сливочное масло на сковороде: дайте ему закипеть, но не позволяйте маслу пригореть.
Посыпьте мукой масло и перемешайте венчиком.
Взбейте соль и черный перец.
Постоянно помешивая, обжарьте мучную смесь до высыхания; это должно занять от 3 до 5 минут.
Не позволяйте соусу подгореть.
Медленно влейте горячий рыбный бульон. Немного увеличьте огонь.
Постепенно влейте пиво; продолжайте взбивать, пока соус не загустеет.
Добавьте овощи.
Если соус слишком густой, постепенно добавляйте теплую воду, чтобы он разбавился.
Перемешайте креветки с соусом.
Готовьте до розового цвета, примерно 2–3 минуты.
Снимите с огня и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
🍽️ Вам также может понравиться
🍽️ Супы и рагу
Medium
Classic Nepali Stewed Chicken Skillet
🍽️ Супы и рагу
Medium
Authentic Nepali Spiced Pork Stew
🍽️ Супы и рагу
Medium
Festival Nepali Stewed Turkey Skillet
🍽️ Супы и рагу
Medium
Grandmother's Nepali Stewed Beef Salad
🍽️ Супы и рагу
Medium
Rustic Nepali Stewed Beef Porridge
🍽️ Супы и рагу
Medium
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий