Gâteau éponge de la Nouvelle-Angleterre
Le gâteau éponge de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 œufs, 1 c. sucre, 2 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. d'eau et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Séparez les œufs et battez les jaunes jusqu'à consistance épaisse.
Ajouter le sucre progressivement et bien battre.
Ajouter le jus de citron et l'eau.
Ajoutez du sel à la farine et mélangez les mélanges.
Mélangez délicatement et ajoutez les blancs d'oeufs battus.
Verser dans un moule tubulaire graissé.
Cuire 1 heure au four à 300° ; augmenter le feu à 325° après les quinze premières minutes.
Sortir du four; retourner le moule et laisser refroidir.
Retirer de la poêle.
Saupoudrer de sucre glace ou de crème fouettée sucrée.
🍷 Accords Parfaits
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