Rôti de Nouvelle-Angleterre
Le New England Pot Roast est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine, 1 cuillère à soupe. plus 2 c. sel, 1 1/4 c. poivre, 4 lb de rôti de paleron de bœuf et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la farine, 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de sel et de poivre ; frotter le mélange sur la viande.
Faire fondre le shortening dans une grande poêle électrique ou un faitout.
Faire dorer la viande à feu moyen, environ 15 minutes.
Réduire le feu ; étaler le raifort des deux côtés de la viande. Ajouter 1 tasse d'eau, couvrir hermétiquement et laisser mijoter dans une poêle électrique ou sur le feu pendant 4 heures ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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