Biscuits au gingembre de la Nouvelle-Angleterre
Les Gingersnaps de la Nouvelle-Angleterre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 1 c. sucre, 2 c. farine tout usage, 2 c. bicarbonate de soude et 1 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Beurrer un grand bol à mélanger; ajoutez progressivement 1 tasse de sucre en battant mousseux.
Oeuf et mélasse et bien battre.
Tamisez ensemble la farine, le soda et les épices. Ajouter au mélange crémeux en battant jusqu'à consistance lisse.
Refroidir 2 heures. Façonner la pâte en boules de 3/4 de pouce et rouler dans du sucre supplémentaire pour bien l'enrober.
Pouces sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 350° pendant 11 à 12 minutes.
Laisser refroidir légèrement sur une plaque à biscuits ; retirer sur des grilles pour refroidir complètement.
Donne environ 6 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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