Sopa de almejas de Nueva Inglaterra (para 6 a 8 porciones)
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra (para 6 a 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 latas de almejas picadas, 1/4 libra de cerdo salado, 1/2 c. cebolla picada, 3 patatas medianas y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Separe las almejas enlatadas del líquido.
Reserva el caldo.
Freír la carne de cerdo hasta que esté crujiente; retire los trozos de carne de cerdo.
Agregue 2 tazas de caldo de almejas (si no hay suficiente caldo de almejas de almejas enlatadas, compense la diferencia con jugo de almejas).
Añade también las patatas y la cebolla a la grasa.
Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.
Agrega las almejas.
Agrega 1 3/4 taza de leche y crema ligera.
Licúa 1/4 taza de leche y harina.
Incorpora lentamente a la sopa.
Calentar hasta que hierva. Revuelva de vez en cuando.
Agrega 1/2 cucharadita, una pizca de pimienta y una pizca de tomillo.
🍷 Maridajes Perfectos
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