Cranberry-Sauce der amerikanischen Ureinwohner
Cranberry-Sauce der amerikanischen Ureinwohner ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. reiner Ahornsirup, 1 TL. gemahlener Ingwer, 1/2 c. Wasser und 4 c. Mit frischen Preiselbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Sirup, Wasser und Ingwer in einem schweren 2 1/2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Preiselbeeren unterrühren.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zu platzen beginnen, dabei gelegentlich umrühren. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Kühlen.
(Kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden.)
Ergibt etwa 4 Tassen.
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