Le poulet de Natalya

Mélangez soigneusement l'origan, la sauge et le basilic.

Lavez et séchez les poitrines de poulet.

Tapoter les poitrines de poulet avec les épices combinées des deux côtés.

Placer dans une cocotte en verre de 2 à 3 pouces de profondeur. Pressez 1/2 citron frais sur le poulet.

Répartir sur le poulet les carottes, le céleri, les champignons, les tomates et les tranches de citron.

Versez 1/3 tasse d'eau sur les légumes et le poulet.

Répartir le beurre sur les légumes et couvrir hermétiquement avec un couvercle de cocotte ou du papier d'aluminium.

Cuire au four à 300° jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 1 heure.

Servir le poulet aux légumes sur du riz beurré avec une salade d'épinards.

Pour 4 personnes.