Tarte aux patates douces de Nounou
La tarte aux patates douces de Nanny est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. patates douces cuites (environ 3 pommes de terre), 3 œufs, 1 c. sucre, 2 c. compote de pommes et 3/4 c. lait écrémé concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Préchauffer le four à 450°.
Préparez un fond de tarte non cuit.
Séparez les œufs (conservez les jaunes).
Battre les blancs d'œufs en neige ferme (réserver). Mélanger les pommes de terre, le lait, le sucre, la compote de pommes, l'arôme de rhum et au moins 1 jaune d'œuf (les 3 si vous le souhaitez) jusqu'à consistance lisse ; incorporer les blancs d’œufs.
Verser la moitié du mélange dans le fond de tarte.
Saupoudrer généreusement d'épices sur le mélange.
Versez le reste du mélange dans la coque. Saupoudrer généreusement d'épices.
Cuire au four à 450° pendant 15 minutes. Réduire à 350° et enfourner 30 minutes.
Retirez-le lorsque le cure-dent en ressort propre.
🍷 Accords Parfaits
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