Pain au levain de Nancy
Le pain au levain de Nancy est un dîner facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 3 c. de flocons ou de bourgeons de pomme de terre et 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Devrait et laissez-le sortir du réfrigérateur
8 à 12 heures, à découvert.
Le mélange sera très pétillant et si vous écoutez attentivement, vous pourrez l’entendre grésiller.
Sortez une tasse pour faire du pain et remettez le reste du démarreur au réfrigérateur.
Au réfrigérateur 3 à 5 jours, puis reprendre l'alimentation.
Si vous n'envisagez pas de faire du pain après avoir donné du levain, partagez simplement une tasse avec un ami. Ils le conservent quelques heures au réfrigérateur, le nourrissent puis fabriquent leur propre pain.
🍷 Accords Parfaits
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