Pan de masa madre de Nancy
El pan de masa madre de Nancy es una cena fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 3 cucharadas. hojuelas o cogollos de patata y 1 c. agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Debe y dejar reposar fuera del frigorífico.
8 a 12 horas, descubierto.
La mezcla estará muy burbujeante y si escuchas con atención, podrás oírla chisporrotear.
Saque una taza para hacer pan y devuelva el resto al refrigerador.
En el refrigerador de 3 a 5 días, luego reanude la alimentación nuevamente.
Si no planeas hacer pan después de darle la masa madre, simplemente comparte una taza con un amigo. Lo guardan en el frigorífico unas horas, lo alimentan y luego hacen su propio pan.
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