Pudim de Arroz Cremoso da Nana
O pudim de arroz cremoso da Nana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 qt. leite integral (8 c.), 1/2 colher de chá. sal, 1 1/4 xícara. arroz de grão longo, enxaguado e escorrido, 1 c. passas e 1 lata de leite evaporado (cerca de 2 xícaras não diluído), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma panela pesada, cozinhe o leite e o sal; misture o arroz.
Quando a mistura atingir o ponto de ebulição, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione as passas e continue a ferver a mistura até que o arroz esteja pronto (5 a 10 minutos).
Em uma tigela, misture o leite evaporado, os ovos, o açúcar e a baunilha.
Quando o arroz estiver pronto, misture um pouco da mistura de arroz na mistura de ovo. Devolva essa mistura para a panela e cozinhe lentamente até engrossar e cobrir uma colher de metal.
Não deixe coalhar!
🍷 Combinações Perfeitas
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