Namul

Escalde cada vegetal separadamente até ficar macio, depois deixe esfriar e esprema.

Tempere o espinafre com alho, óleo de gergelim, sal e sementes de gergelim.

Misture os brotos com a cebolinha, o molho de soja e o óleo de gergelim enquanto ainda estiver ligeiramente quente.

Tempere o terceiro vegetal separadamente para que sua cor e textura fiquem distintas.

Disponha o namul em pequenas pilhas e finalize com sementes de gergelim torradas.