ナムル
韓国のナムルは、湯通しまたはソテーした野菜をごま油、ニンニク、ネギ、トーストした種子で味付けし、きれいな歯ごたえと香りを備えた小さな光沢のあるバンチャンを作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
それぞれの野菜を柔らかくなるまで別々に湯通しし、冷まして絞って乾かします。
ほうれん草をニンニク、ごま油、塩、ごまで味付けします。
少し温かいうちに、もやしをネギ、醤油、ごま油で和えます。
3番目の野菜は、色と食感が残るように別々に和えます。
ナムルを小山に並べ、煎り胡麻をかけて完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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