Simili-bœuf bourguignon de Nadine
Le Mock Beef Burgundy de Nadine est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de viande de ragoût de bœuf maigre, coupée en morceaux de 1 pouce, 1/3 c. farine tout usage, 1/2 c. sel, 1/2 c. feuilles de thym séchées, écrasées et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Commencez environ 3 heures et demie avant de servir.
Faire dorer la viande dans un peu de shortening au four hollandais.
Saupoudrer de farine, sel, thym et poivre.
Remuer pour enrober la viande.
Ajouter l'oignon.
Dans un petit bol, mélanger l'eau et les cubes de bouillon de bœuf jusqu'à dissolution.
Verser dans la marmite.
Ajouter les flocons de légumes, le jus de canneberge et la feuille de laurier.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirez la feuille de laurier.
Peut servir avec du riz cuit.
Pour 5 personnes.
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