Pastel de merengue de limón de mi madre
El pastel de merengue y limón de mi madre es una cena fácil. Elaborado con barquillos de vainilla, 1 lata de leche condensada, 3 huevos, jugo y cáscara de 3 limones y 6 cdas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Triture suficientes obleas para cubrir el fondo del molde para pastel.
Cubra los bordes del molde para pastel con galletas enteras.
Separar los huevos.
Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
Rallar y exprimir limones.
Mezclar el jugo, la piel, las yemas de huevo y la leche condensada.
Vierta esta mezcla en un molde para pastel.
Cubra con merengue.
Hornee hasta que el merengue se dore, aproximadamente 12 minutos, a 350°. Refrigerar.
🍷 Maridajes Perfectos
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