Sopa de pescado de mi madre
La sopa de pescado de mi madre es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 cuartos de agua, 8 papas grandes, peladas y cortadas, 1 cebolla picada, 1 1/2 libra de eglefino sin piel (u otro pescado blanco) y 1 lata grande de leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las papas y la cebolla en agua cubriéndolas, en una olla grande, hasta que estén casi cocidas.
Agregue los trozos de pescado encima de las patatas, cubra y cocine otros 5 minutos a fuego lento.
Retirar del fuego; agregue la leche evaporada, la mantequilla y los condimentos.
No drene el agua.
Servir con ensalada y pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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