Doce de beterraba da minha bisavó
A geléia de beterraba da minha bisavó é um jantar fácil. Feito com 4 libras de beterraba fresca, 2 1/2 xícara. açúcar, 2 onças. raiz de gengibre, 3 limões, suco e casca ralada e 1/2 libra de amêndoas ou nozes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave e descasque as beterrabas.
Passe por um moedor de carne ou rale. (Eu uso meu processador de alimentos.)
Cubra com água e cozinhe lentamente até ficar macio.
Adicione açúcar, gengibre e suco e casca de limão. Cozinhe até ficar espesso e claro, pelo menos 1 hora.
Adicione nozes picadas. Rende cerca de 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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