Le dîner au thon de ma grand-mère

Placez le steak de thon dans de l'eau salée pour éliminer l'excès de sang dans le steak. Tremper.

Lavez soigneusement jusqu'à ce que l'eau soit propre.

Couper en cubes de 2 à 3 pouces.

À l'aide d'une grande friteuse, versez l'huile jusqu'à 1/8 de pouce dans la friteuse.

Épluchez l'ail, coupez-le et placez-le dans la friteuse à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et les cubes de thon et couvrir.

Retourner à mesure que le thon brunit.

Récupérer. Ajoutez suffisamment d’eau sur le dessus du cube de thon.

Ajouter les clous de girofle, le laurier et les tomates fraîches et couvrir.

Ajouter 1 boîte (8 onces) de sauce tomate et incorporer délicatement.

Couvrir et laisser mijoter pour réduire le liquide en une sauce fine.

Ajoutez 1 piment frais.

Lorsque le thon et la sauce sont cuits, déposez-les dans un grand plat de service.

Pour 8 personnes.