Mi gran ensalada griega

Mi gran ensalada griega

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 4 porciones 👁️ 33 vistas

No puedes equivocarte con esta ensalada griega, especialmente si recuerdas el único y más importante consejo: mézclala primero con vinagre antes de agregar aceite de oliva. Si no lo hace, no sabrá tan bien. Lo que me recuerda que dar las cantidades aquí es muy difícil, ya que esto realmente debe hacerse según sus gustos, así que utilice la lista de ingredientes como un resumen muy aproximado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos
👨‍🍳 Instrucciones

Retire algunas tiras de piel de pepino con un cuchillo de canal, creando un patrón de rayas.

Corta los pepinos por la mitad en forma transversal.

Corte cada mitad en cuartos antes de cortarla en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada.

Colóquelo en un colador; mezcle con un poco de sal kosher y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos.

Mientras tanto, corte los tomates cherry por la mitad.

Enjuague los pepinos; escurrir bien durante 10 a 15 minutos más.

Mientras se escurren los pepinos, corte la cebolla en rodajas finas.

Cortar el pimiento morrón en tiras.

Gire el cuchillo en diagonal y corte las tiras en trozos en forma de diamante.

Cortar la Kalamata y las aceitunas verdes.

Combine los pepinos, los tomates, la cebolla, el pimiento morrón, las aceitunas y 2 cucharadas de orégano en un tazón.

Sazone con sal, pimienta negra y cayena.

Espolvoree vinagre y mezcle bien.

Rocíe con aceite de oliva.

Agrega aproximadamente 2/3 del queso feta y revuelve nuevamente.

Cubra con film transparente y refrigere de 30 a 60 minutos.

Dale otra mezcla a la ensalada.

Pruebe y sazone al gusto.

Esparza el queso feta restante encima y decore con el orégano restante.

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