Mein großer fetter griechischer Salat

Mein großer fetter griechischer Salat

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 37 Aufrufe

Mit diesem griechischen Salat können Sie nichts falsch machen, vor allem, wenn Sie sich an den einzigen und wichtigsten Tipp erinnern: Mischen Sie ihn zuerst mit dem Essig, bevor Sie Olivenöl hinzufügen. Wenn Sie das nicht tun, wird es nicht so gut schmecken. Mir fällt ein, dass es sehr schwierig ist, hier die Mengen anzugeben, da die Zutaten wirklich nach Ihrem Geschmack zubereitet werden sollten. Verwenden Sie daher bitte die Zutatenliste als sehr groben Überblick.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten
👨‍🍳 Zubereitung

Mit einem Rinnenmesser einige Streifen Gurkenschale abziehen, so dass ein Streifenmuster entsteht.

Gurken quer halbieren.

Schneiden Sie jede Hälfte in Viertel, bevor Sie sie in 1/4- bis 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.

In ein Sieb geben; Mit etwas koscherem Salz vermischen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren.

Gurken abspülen; Weitere 10 bis 15 Minuten gründlich abtropfen lassen.

Während die Gurken abtropfen, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben.

Paprika in Streifen schneiden.

Messer schräg drehen und Streifen in rautenförmige Stücke schneiden.

Kalamata-Oliven und grüne Oliven in Scheiben schneiden.

Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven und 2 Esslöffel Oregano in einer Schüssel vermengen.

Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Essig darüberstreuen und gründlich verrühren.

Mit Olivenöl beträufeln.

Etwa 2/3 des Feta-Käses hinzufügen und erneut verrühren.

Mit Plastikfolie abdecken und 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank lagern.

Geben Sie dem Salat eine weitere Mischung.

Nach Belieben abschmecken und würzen.

Restlichen Feta-Käse darüberstreuen und mit restlichem Oregano garnieren.

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