सरसों विजेता

आलू को 15 मिनट तक या नरम होने तक उबालें। छान लें, फिर मैश कर लें।

पैन के कोने में दूध और आधा मक्खन गर्म करें, फिर साबुत अनाज सरसों के साथ मिलाकर मैश कर लें।

हरे प्याज़ को बचे हुए मक्खन में 2 मिनट तक धीरे-धीरे नरम लेकिन फिर भी सुगन्धित हरा होने तक भूनें। मैश में मोड़ें और परोसें। गैमन के साथ या मछली पाई के ऊपर डालने के लिए बढ़िया।