Mejillones En Salsa De Crema De Curry

Name: Mejillones En Salsa De Crema De Curry
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup chalotes picados; 2 tablespoons ajo picado; 1 1/2 cups vino blanco seco; 1 cup crema espesa; 1 teaspoon polvo de curry; 32 mejillones - limpios y desbarbados; 1/4 cup manteca; 1/4 cup perejil picado; 1/4 cup cebollas verdes picadas

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 40 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 33 vistas

Mejillones al vapor en salsa de crema de curry, una receta fácil y deliciosa, ¡te encantará!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Curry #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 40 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup chalotes picados

2 tablespoons ajo picado

1 1/2 cups vino blanco seco

1 cup crema espesa

1 teaspoon polvo de curry

32 mejillones - limpios y desbarbados

1/4 cup manteca

1/4 cup perejil picado

1/4 cup cebollas verdes picadas

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 446

% Valor Diario*

Grasa total 35.5g 46%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 172mg 7%

Carbohidratos totales 10.7g 4%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 6.4g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande, cocine las chalotas y el ajo en vino hirviendo hasta que estén transparentes.

Agregue la crema y el curry en polvo.

Cuando la salsa esté completamente caliente, agregue los mejillones.

Cubra y cocine los mejillones al vapor durante unos minutos, hasta que sus conchas se abran bien.

Con una espumadera, transfiera los mejillones al vapor a un bol, dejando la salsa en la sartén.

Deseche los mejillones sin abrir.

Batir la mantequilla con la salsa de crema.

Apague el fuego y agregue el perejil y las cebollas verdes.

Servir inmediatamente.