Pilz-Quesadillas
Pilz-Quesadillas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit Pflanzenölspray, 8 oz. frisch geschnittene Champignons, 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt, 1 TL. gehackter Knoblauch und 3 EL. Mit gehacktem frischem Koriander liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Backofen auf 350° vorheizen. Eine große Pfanne mit Pflanzenöl einsprühen.
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Koriander einrühren und vom Herd nehmen.
1/3 der Pilzmischung auf der Hälfte einer Tortilla verteilen.
Mit 2 Esslöffeln Käse bestreuen.
Die andere Hälfte der Tortilla über den Käse klappen.
Auf ein Backblech legen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten, um insgesamt 3 Quesadillas zu erhalten.
Quesadillas etwa 5 Minuten backen oder bis die Füllung heiß ist und der Käse schmilzt.
Schneiden Sie jede Quesadilla in 4 Spalten.
Auf Wunsch warm mit Salsa servieren.
Für 6 Personen (2 Wedges pro Portion).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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