Sopa de Cogumelos
A sopa de cogumelos é um jantar impressionante. Feito com 3 libras de cogumelos frescos, 1 1/2 xícara. manteiga, 1 1/2 xícara. cebola picada, 3 c. batatas em cubos e 1 1/2 xícara. cenouras em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Enxágue, seque e corte os cogumelos.
Reserve.
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e a cebola e refogue até dourar.
Adicione cogumelos, outros vegetais e temperos.
Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que os vegetais estejam macios.
Combine farinha e água; mexa na mistura de vegetais.
Adicione o caldo de galinha e o vinho. Cozinhe por 10 minutos.
Pouco antes de servir, junte o creme de leite e aqueça até ficar bem quente, mas não deixe ferver.
Polvilhe queijo parmesão por cima, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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