Sopa de Cogumelos e Batata
Sopa de Cogumelos e Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. manteiga ou margarina, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma chaleira grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Adicione farinha, sal e pimenta; mexa para fazer uma pasta lisa.
Adicione água aos poucos, mexendo sempre.
Deixe ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto. Adicione os cogumelos, o aipo, as batatas e as cenouras. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Adicione o creme de leite e o queijo parmesão; aquecer completamente.
Rendimento: 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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