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Musaka
Aprendí esto de mi suegra búlgara, aunque probablemente sea de origen turco. La receta requiere 'chubritsa', una hierba búlgara que puede ser difícil de encontrar en los Estados Unidos, por lo que se puede sustituir por albahaca.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Cocine la carne molida hasta que se dore uniformemente.
Sazone con pimentón, comino, sal y pimienta.
Agregue las papas y cocine de 2 a 3 minutos.
Agregue la salsa de tomate y la ajedrea de verano.
Agregue suficiente agua para cubrir apenas.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Vierta la mezcla de carne en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y extiéndala uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el yogur; vierta y distribuya uniformemente sobre la mezcla de carne.
Hornee en horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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