pastel de barro

Calienta el horno a 325°.

Engrase un molde redondo de 8 x 1 1/2 pulgadas o un molde para pastel de 8 x 1 1/4 pulgadas con manteca vegetal.

Mezcla el azúcar granulada, la margarina, la vainilla, la sal, los huevos y la harina en un tazón mediano con una cuchara; agregue las nueces.

Vierta en la sartén.

Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio.

Inmediatamente haga agujeros en el pastel con un palillo; esparza la salsa dulce de azúcar por encima.

Dejar enfriar por completo.

Batir la crema para batir y el azúcar en polvo en un tazón pequeño hasta que esté firme; untar sobre salsa dulce de azúcar.

Rocíe con salsa dulce de azúcar adicional si lo desea.

Guarde el pastel en el refrigerador.

Rinde de 6 a 8 porciones.