सुश्री डायने का अचार
सुश्री डायने का अचार एक मामूली आसान रात्रिभोज है। 7 पौंड खीरे से बना, 2 सी. अचार बनाने का चूना, 2 गैलन। ठंडा पानी, 5 पाउंड चीनी और 2 क्विंटल। बारह ओक सफेद सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे को धोकर काट लें.
बड़े इनेमल बर्तन में रखें और अचार का चूना और ठंडा पानी डालें।
24 घंटे के लिए भिगो दें.
अचार से बचा हुआ सारा नीबू निकाल कर धो लीजिये.
बर्फ के पानी में 3 घंटे तक भिगोएँ। अच्छे से छान लें और फिर चीनी, सिरका, नमक और अजवाइन के बीज डालें।
अचार बनाने वाले मसाले और लौंग को बांध लें या टी बैग होल्डर का उपयोग करें।
(यह उन्हें अचार के पास रहने से रोकता है, जिससे रंग खराब हो जाता है।)
रात भर भिगो दें.
उबाल लें और 30 मिनट तक पकाएं।
गरम जार में डालें और सील कर दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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