Muffins de salvado de 6 semanas de la Sra. Meacham
Los muffins de salvado de 6 semanas de la Sra. Meacham son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 caja (15 oz.) de cereal de salvado con pasas, 1 cuarto de galón. suero de leche, 1 c. aceite vegetal, 2 1/2 c. azúcar y 4 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un tazón grande, combine el cereal, el suero de leche, el aceite, el azúcar y los huevos.
Tamizar juntos la harina, la soda y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de cereales.
Cubra y refrigere al menos 6 horas antes de usar.
Para hornear, llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
Hornee en horno a 375° durante 15 a 20 minutos.
Si la masa se mantiene tapada, debe conservarse durante 6 semanas en el refrigerador.
Rinde unas 6 docenas de muffins.
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