Cuadrados de espinacas de la Sra. Lou Holtz
Los cuadrados de espinacas de la Sra. Lou Holtz son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 paquetes (10 oz.) espinacas congeladas picadas, 3 cucharadas. mantequilla u oleo, 1 cebolla mediana picada, 1/4 libra de champiñones rebanados y 4 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque las espinacas en un colador.
Enjuague con agua caliente para descongelar. Luego presione para sacar toda el agua.
Derrita el oleo en una sartén.
Agrega los champiñones y la cebolla.
Cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas.
En un recipiente aparte, combine los huevos, el pan rallado y la sopa de champiñones con 2 cucharadas de queso parmesano, las espinacas y los condimentos. Incorpora la mezcla de cebolla y champiñones.
Colóquelo en un molde cuadrado de 9 pulgadas.
Espolvorea el queso restante encima.
Hornee, descubierto, durante 35 minutos o hasta que cuaje a 325°.
Córtelo en cuadritos para servir caliente o refrigere y córtelo más pequeño para entremeses fríos.
🍷 Maridajes Perfectos
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