Name: 井上夫人的木瓜奶酪派
Ingredients: 2 夏威夷木瓜，去皮，切半，去籽; 1 tbsp. 玉米淀粉; 1 lb. 奶油干酪，软化; 1/2 c. 糖; 3 鸡蛋; 1 tsp. 磨碎的柠檬皮; 1 (9-inch) 烤糕点皮; 1/2 c. 融化的苹果果冻; 猕猴桃片; 薄荷小枝; 全麦面粉或斯佩耳特小麦面粉; 1 qt. 水; 一小撮盐; 10 大日期; 3 tbsp. 切杏仁; 1 pkg. 芸豆; 1 瘦火腿（中号）; 2 tbsp. 油（菜籽油或其他）; 1/2 洋葱，切碎; 2 月桂叶; 蒜粉、盐、红辣椒和黑胡椒适量; 3 1/2 lb. 鸡; 3/4 c. 酱油; 1 tbsp. 蜂蜜; 1/2 c. 红糖; 1/4 c. 葱，切碎（可选撒在盘子上）; 1 1/2 c. 水; 3 cloves 大蒜，压碎; 1 tsp. 姜; 2 tbsp. 雪利酒