Quatre-quarts de Mme Frank Graham (mère du révérend Billy Graham)

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Battre soigneusement le mélange de beurre, de sucre et d'œufs.

Incorporer progressivement la farine tamisée avec le sel et la levure chimique en mélangeant bien.

Ajouter le macis et bien mélanger.

Ajoutez ensuite lentement la crème épaisse et mélangez bien.

Verser la pâte dans un grand moule tubulaire de 10 pouces et cuire au four lent à 325° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.