Atún derretido picante de Mr. Head

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Agrega las cebollas y el apio y sazona con un poco de sal kosher.

Cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

En un tazón mediano, mezcle el atún, la mostaza, la mayonesa y la cebolla y el apio salteados.

Sazone con cayena, condimento ennegrecido, perejil y salsa de pimiento picante.

Vierta sobre la mitad de las rebanadas de pan.

Cubra cada uno con una rebanada de queso pepperjack y luego las rebanadas de pan restantes.

Unte mantequilla sobre el exterior del sándwich.

Freír en una sartén a fuego medio hasta que se doren por fuera y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos en total.