Pollo Mozzarella (Sobre Salsa)
Pollo con mozzarella (sobre salsa) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 a 3 libras de pollo, 2 huevos batidos, 1/2 c. pan rallado seco, 1/4 c. mantequilla y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte el pollo en trozos del tamaño de una porción.
Sumerja en los huevos; cubrir con migas.
Calienta la mantequilla en una sartén.
Cocine el pollo a fuego medio hasta que se dore.
Agregue la salsa de tomate y la albahaca.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, volteando el pollo cada 10 minutos.
Prepara la salsa.
Coloque los fideos en un molde de 9 x 13 pulgadas.
Coloque el pollo encima.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Espolvorea queso y pimentón.
Ase a 6 a 7 pulgadas del asador hasta que el queso se derrita y burbujee.
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