Pastel de carne de montaña

Combine la carne, la salsa de tomate, el pan rallado, la cebolla, el pimiento morrón, la sal, la pimienta, el ajo y la salsa inglesa.

Coloque esto en el fondo y los lados de un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.

Hierva el arroz en 2 tazas de agua hasta que esté medio cocido; unos 10 minutos.

Combine el arroz, el agua de cocción, la salsa de tomate (1 lata) y 1/4 taza de queso rallado. Colóquelo en el caparazón de la carne.

Cubrir con papel aluminio y hornear a 350° durante 25 minutos.

Retire el exceso de jugos.

Espolvorea con el queso restante y 1/2 lata de salsa de tomate y hornea sin tapar por 15 minutos más.