Biscuits à l'avoine à l'ancienne de maman

Dans un grand bol, mélanger la margarine, les sucres, les œufs et la vanille. Battre jusqu'à consistance mousseuse.

Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.

Ajouter au mélange crémeux.

Incorporer les flocons d'avoine et les noix.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Aplatir avec une fourchette à 2 pouces (s'étalera une fois cuit à 4 pouces).

Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir sur une plaque à biscuits et déposer sur une grille de refroidissement.

Tamisez le sucre glace sur le dessus.

Donne 3 douzaines de gros biscuits.