お母さんのチキンと餃子
Mother's Chicken And Dumplings は簡単なディナーです。 2クォートで作りました。チキンスープ(中程度の脂肪の鶏を煮込み、切り分けて取り出したもの)、2 c.小麦粉、小さじ1/2。塩(またはもう少し)、ショートニング(卵の大きさ)、1/2 c。水(またはもう少し多め)を加えれば、このレシピでは本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
小麦粉と塩を指またはフォークで混ぜ、ショートニングまたはラードを加えてよく混ざり、少しザラザラした質感になるまで混ぜます。
水を加えてこね台に置き、小麦粉をしっかりと混ぜる。
非常に薄く伸ばします。
短冊状または正方形に切り、沸騰したスープに落とし、塩を加えて味を調えます。
くっつかないように穏やかにかき混ぜながら、一度に 1 つのストリップまたは正方形を滴下します。
蓋をして弱火で数分間、または完了するまで煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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