Pan integral de la madre (Mors Grovbrod)
El pan integral de la madre (Mors Grovbrod) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 bizcocho de levadura fresca, 4 c. agua tibia, 1/2 c. melaza, 1 cucharada. sal y 1/2 c. manteca derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia; dejar reposar durante 15 minutos.
En un tazón grande, agregue 3 1/2 tazas de agua tibia, melaza, sal, azúcar y manteca vegetal.
Agrega suficiente harina para hacer una esponja suave.
Batir bien.
Agregue el resto de la harina para hacer una masa firme.
Amasar bien la masa.
Puede agregar un poco de manteca vegetal a la superficie de amasado para ayudar a amasar.
Coloca la masa en un tazón engrasado; tapar y dejar reposar en un lugar cálido.
Cuando duplique su volumen, amase nuevamente.
Deje crecer una vez más y luego forme 4 panes.
Colóquelo en moldes para pan.
Deje crecer la masa hasta que los panes dupliquen su tamaño.
🍷 Maridajes Perfectos
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