Frijoles horneados de la madre Ethel Lockerbie
Los frijoles horneados de Mother Ethel Lockerbie son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles (secos), 1/2 libra de carne de cerdo salada, jamón o tocino, cortados, 4 c. agua, 6 cucharadas. azúcar y 2 cucharadas. melaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lave bien los frijoles.
Mezclar todos los ingredientes, excepto el agua y la carne.
Agrega agua y carne y pon en una olla a fuego lento a las 9:00, 10:00 o 11:00 p.m. y cocinar toda la noche.
Agregue de 3 a 4 cucharadas de salsa de tomate o salsa de chile antes de servir.
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