Mostaccioli mit Speck und Pilzen
Mostaccioli mit Speck und Pilzen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Scheiben Speck, geschnitten, 2 (4,5 Unzen) Gläsern, ganzen Pilzen, abgetropft, 1/2 (1 Pfund) Pkg. Mostaccioli, ungekocht, 3/4 c. halb und halb und 1/3 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer mittelgroßen Pfanne den Speck knusprig braten. Aus dem Fett nehmen und beiseite stellen.
Pilze zum Speckfett geben. Goldbraun kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
Mostaccioli nach Packungsanweisung zubereiten. Abfluss.
In demselben Topf je eine Hälfte Butter, Petersilienflocken, Salz, Knoblauch und scharfe Pfeffersoße vermischen.
Unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Butter schmilzt. Speck, Pilze, scharfe Mostaccioli, halb-halb-Mischung und Parmesankäse vermischen. Zum Überziehen wenden.
Auf eine warme Servierplatte legen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren.
Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt 4 Portionen.
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