Name: Lachs nach marokkanischer Art
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 tbsp. Olivenöl; 4 tsp. Honig; 1 tsp. abgeriebene Zitronenschale; 3/4 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack; 2 tbsp. jeweils: gehackte, geröstete Mandeln und Koriander; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 3 1/2 c. gewürfelte, geschälte frische Tomaten oder 1 (28 oz. Tee) Dose ganze, geschälte Tomaten, grob gehackt; 1 1/2 tsp. Zitronensaft; 6 Lachsfilets (je 4 bis 6 Unzen), bei Bedarf aufgetaut; 3 c. gekochter Couscous

Lachs nach marokkanischer Art

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Lachs nach marokkanischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 EL. Olivenöl, 4 TL. Honig, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale und 3/4 TL. Mit gemahlenem Kreuzkümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.