Marokkanische Linsensuppe

Name: Marokkanische Linsensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Zwiebeln, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon geriebener frischer Ingwer; 6 cups Wasser; 1 cup; 1 (15 ounce) can Kichererbsen, abgetropft; 1 (19 ounce) can Cannellini-Bohnen; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1/2 cup gewürfelte Karotten; 1/2 cup gehackter Sellerie; 1 teaspoon Garam Masala; 1 1/2 teaspoons gemahlener Kardamom; 1/2 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 tablespoon Olivenöl

⏱️ Fertig in 2h 5m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 45m 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Marokkanische Linsensuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 5 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 gehackten Zwiebeln, 2 gehackten Knoblauchzehen, 1 Teelöffel geriebenem frischem Ingwer, 6 Tassen Wasser und 1 Tasse und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h 45m

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 329

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.6g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 317mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 56.5g 21%

Ballaststoffe 18g 64%

Zucker gesamt 4.8g

Eiweiß 18.3g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf anbraten; Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in etwas Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.

Wasser, Linsen, Kichererbsen, weiße Kidneybohnen, Tomatenwürfel, Karotten, Sellerie, Garam Masala, Kardamom, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen.

Einige Minuten zum Kochen bringen und dann 1 bis 1 1/2 Stunden oder länger köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Die Hälfte der Suppe in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.

Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben, umrühren und genießen!